ミセス・スーパーサイズのブログ

“けの汁”を作りました。
ごぼう、大根、にんじん、こんにゃく、たけのこ、（高野豆腐の代用で）油揚げ、しいたけを全てさいの目に刻んで作った具だくさん汁。青森の郷土料理です。お正月辺りによく食べるので、「冬の味」と付け加えましょうか。
本当はフキ、ぜんまい、高野豆腐、大豆など、１０種類以上の具を入れるんだけど、今回は近くのスーパーだけで揃えたもんで…。
作り方、味付けは実に簡単なんだけど、大鍋でたくさん作った方が美味しいので野菜を刻む作業だけで３０分以上も掛かりました。
手間だけは一丁前に掛かります。
野菜がたくさん摂れるし、根菜類からこれがまたいいお出汁が出るのよ。
これぞまさしく野菜の健康汁だと思っとります。

さっきナースに試食してもらったら、なんでこんなに小さく切るのか？と言われた。
・・・何ででしょう。それも全て１ｃｍ角なのよね。私にも大きさの謎はわからないや。

今日は一日中雨模様で肌寒かった。
寒くなると、ビールも飲む気にならない…（って事は私は根っからの飲兵衛じゃないんだろうな）

うどんとそばなら、そば派だけど、今夜は煮込みうどん。
窓を閉め切り、カトキチのお世話になりますわ。

友へ
炊き込みご飯を作ったので、タッパー持ってミセス家においで。
あと最近寒くなってきたので、今週末は青森の郷土料理、けの汁を作ります。
鍋持っといで（ちっちゃい鍋ね…）