ミセス・スーパーサイズのブログ

２年半位前かな、ラジオK-Japanでこのソースの事をリポートした事があるんだけど、サムズクラブに買い物をしに行った時、試食販売をしてて惚れてしまい、それからは浮気することなく、いつも使っている【DEB’S　BBQソース】を紹介しますわ。我流でござんすがね。


豚さんのリブを適当な大きさに切り、フライパンで焼く。
その後、裏庭から取ってきたネギ、冷凍しといたショウガを入れ、１時間ほど茹でる。

ペーパータオルで水気を取り、ジップロックにソースとリブを入れ、焼く寸前まで冷蔵庫に寝かせとく。

ジップロックに残ったソースを塗り塗りしながら焼くだけですよ。これがうんまいの、なんのって！茹でてるので、お肉は軟らかいし、焼く時間は焦げ目をつける程度でOK！おかずにもなるし、ビールにも合いますわ。
・いつもは手羽先も一緒にやるんだけど、買ってくるのを忘れちゃいました。
・ハンバーグも赤ワインとこのソースを入れて、じっくり煮込むんだけど、美味しいよ。非常に使い勝手のいいソースです。
・網の上で焼くのもいいんだけど、私はオーブンで焼く方が好きかな。ソースを網の下にこぼさずに済むし、照りも出ます。
・カイルアにDEBさんのお店があるらしいのですが、いつも私はこのソースをサムズ・クラブで買っています。大きなボトルなので、業者さんも何気に使っていると思われます。